結頭菜－leoo9017的部落格

科別：十字花科，蕓苔屬
學名： Brassica caulorapa (DC.) Pasq.
別稱：蕪菁、球莖甘藍、結頭菜

大頭菜種植前宜先育苗，葉片擴展可至20-40公分，因此植株間距在40-50公分為佳，全年幾乎都能種植，土壤以中性或沙質土為佳，播種後約15公分即可定植。

大頭菜高約30-60公分，離開地面1-5公分處即可觀察其逐漸膨脹的根莖部位，從定植到採收期約二個月，球莖約10公分以上即可採收，肥料每半個月追肥一次，蟲害則為蛾蝶為劇，依照小農夫的種植經驗，定植一個月後即可明顯看到球莖的膨脹，耐心抓蟲不需噴灑農藥，如有網室最佳，蟲類甚少危害球莖，但葉片侵蝕也會導致收成欠佳。

台灣地區一般在春末初夏種植時，夏末可採收，如中秋種植可冬季採收，不要忘囉，大頭菜的葉子熬湯也是一道補品喔，大頭菜更有消除溼熱、脹氣與利尿功能，適合孕婦食補。