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一、 幼苗的培育法－ 購入好的幼苗，移缽栽植。
１ 準備一個比購買的膠盆袋苗較大的栽培用容器，在容器底部先墊上園藝專用網片或不織布。
２ 置放排水用小石頭約1吋高後，再放入約1/3容器量的培植土。
３ 從購買的塑膠盆中取出幼苗，若幼苗根盤住塑膠缽，可用手將盆底稍微捏一捏就會鬆開了。
４ 把幼苗置於栽培容器中，再用土填補周圍空隙；土面約距離容器上緣約2公分。可在土面上舖上小碎石或彈珠，看起來會比較乾淨漂亮。
５ 加入大量的水；之後每日澆水一次即可。
其餘各細節的部分，也一並提供參考。
選購種籽與幼苗
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| 可到園藝店或種苗店中購買到各種不同的植物種籽或幼苗，選購種籽時需選擇放置在陰涼處未直接受到陽光照射的，如果長期放在高溫的地方發芽狀況會較差。而且需注意包裝袋上的生產日期、播種適期、發芽率等資料，以免購買到已過播種期或是擺放太久的種籽。 用不完的種籽需包裝好放在密閉容器中，放入乾燥劑以避免受潮，然後存放在陰涼處或冰箱冷藏室均可。播種前可將種籽先用水浸泡一段時間先催芽，再種在土裡比較容易發芽。 若要以幼苗栽培，選購時植株最好同時具有新葉及成葉，葉色濃綠無蟲害，需找莖幹矮短，葉片成長繁茂無間，根部充分長滿袋苗膠盆的較佳。像迷迭香、薄荷等發芽不易的香草類雖然也可自行播種、栽植，但最好直接購入幼苗培植效果較快。 |
選擇栽培容器與土壤
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栽培植物時需根據植物特性、栽種株數及生長速度選擇栽培容器，購買時需附有水盤，一可避免澆水時多餘水分弄髒擺放地點的地面或桌面，二來若是栽植的植物需大量水分時，可利用水盤盛水讓植物吸收水分。
如要大量培植，則需較大的栽培容器，可選長方形的花盆較節省空間。若要栽培像迷迭香等根部密實的植物時，則需要較深的容器，且以瓦陶器較佳，因為這種材質的花盆透氣性較好，但是水分也較容易蒸發是需特別注意的一點。開始種植之前，需在栽培容器底部先鋪設一片不織布或是細密的網子，以避免澆水時土壤流失，然後再舖設一層約3公分高的底石，以利排水，最好可分成粗細兩層，然後再放入養分均衡的栽培土。另外還有一種椰子殼製，外附鐵製吊架的吊盆，適合吊掛在陽台，大約可種植3~4株3.5吋袋苗，種植時底部不需另外放置小石頭，椰子殼本身就可透氣排水，但是椰子殼本身就可透氣排水，但是椰子殼僅有1~2年的使用期限，需視情況更換。 |
如何讓植物喝水
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| 在植物剛播種或幼苗栽植時的澆水方法宜採取花灑的方式，輕而微量的以順時鐘方向澆灑，至水分完全滲透土壤即可。定植後的澆水，需依植株大小、栽培盆材質，與放置地點作為判斷澆水的時機，切勿一視同仁，每株盆栽都澆水。最簡單的判斷法為若看見土壤表面變乾燥，略為呈現泛白時再澆水即可，也可以食指插入土中約1指深，摸摸看土壤是否微濕再決定要不要補充水分，適時補充不一定要每天澆水。像羅勒、薄荷等需要較多的水分，需注意夏天時水份的流失。迷迭香則是喜歡乾燥土，冬天時可2~3天澆一次水。 澆水的時候需將水直接澆在土裡，若是直接從葉子上淋下，一來若是較嬌弱的葉片可能會受傷，二來水分有可能根本就沒滴到土裡，根部也就吸收不到水分。澆水的量大致以澆到水分從盆底流出，使土壤完全濕透，等到排水孔沒有水滴下來，然後將水盤裡多餘的水倒掉，以免根部浸爛。若無水盤，可在栽培盆底下置放小滋磚，有助於通風、排水。 澆水的時間宜在早上或傍晚進行，夏天尤其不可在日正當中時澆水，以免植物葉片處於溫度較高的狀態，又淋上冰涼的水造成葉片燙傷。冬天植物需水量降底，最好在早上10點前澆水，避免晚上澆水，以免凍傷植物，或是用稍微溫一點的水來澆也可以。 |
補充植物的營養
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| 植物並不是澆水就會長的漂亮，適時的補充養分可使植物更健壯。一般植物所需的養分依部位有所不同，通常花果需要磷肥、葉需要氮肥、根莖則需要鉀肥，由此可知香草多使用葉片部分，所以需適當補充氮肥。 肥料可分有機肥與無機肥兩種，有機肥為長效性肥料，以逐漸釋放的方式補充植物的養分，所以成效較慢，通常施肥一次可維持2~3個月，可作為植物換盆時的基肥。無基肥為化學合成肥料，可短期見效，但是大概只可維持半個月左右，因此需定期施肥，目前也有較長期性的無機肥料。肥料的形式又有液體與固體兩種，通常液體肥料需稀釋後再以澆水的方式施用，固體肥料則有需加水稀釋的粉狀，與水溶性顆粒狀或棒狀的無機肥料。水溶性無機肥料可埋在距植株較遠的花盆邊緣的淺土中，在澆水時就會溶解出來，是比較方便的施肥方法。 施肥的份量、濃度與頻率需根據所選用肥料品牌外包裝標示確實做到，只可稀不可濃，以免肥傷。施肥的時間如剛播種時因種子本身已有養分，所以不需施肥。剛移植的幼苗則須等生長穩定後再施肥。比較需要施肥的時間如開花結果時及花果期都過了之後，就像婦女的懷孕期與生產過後較需要營養的道理是相同的。特別需記住在植物生長的停頓期不可施肥，同時施用肥料時也不可直接接觸到根莖部以免肥傷。若是植物因缺水已有枯萎現象，需先讓植物補充水分後，等植物恢復再行施肥。 |
幫植物醫病
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雖然栽植在花盆裡而且又是在家中的植物比較不容易有病蟲害，但是仍需注意防治。在一開始購買幼苗時就需注意土裡是否帶有蟲或蟲卵，可以稍微搖晃一下盆子看看。栽植之後需放置在通風良好而且可以照得到陽光的地方，如果發現葉面上出現斑點就必須注意是否遭到蟲害了，有香味的植物最易發生的蟲害就是蚜蟲。
如果是早期發現蟲害，可用筷子挾棄，或戴上手套抓除即可。若是葉色呈現淡薄狀時，可能已受蚜蟲侵害，在尚未波及其他枝幹前最好整株摘除。 平常整理盆栽時，需多注意不易照射陽光，較容易生蟲的葉片背部，越早發現，蟲害的程度也就越低。
驅除蚜蟲的殺蟲劑多標示有「松」的字樣，使用時需依藥劑說明稀釋使用，不妨使用裝有牛奶的噴霧器噴灑，而且在上午前噴灑效果最好。蚜蟲若不是很多時，把香草放在水缽裡，搖晃清洗就可沖洗掉，因為在家裡栽植，盡不要噴灑農藥。若不敢生吃洗掉蟲的香草，可加熱後再食用。如果是容易受到蟲害的羅勒由於栽植容易，如發現香草株頗遭蟲害時，最好重新栽培。 |
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