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皇帝豆的體積與風味堪稱豆類之冠,稱之為「皇帝豆」一點都不過分。皇帝豆為1年生蔓性草本植物,種子發芽適溫18-30度,全年均可播種,秋、冬二季發芽時間較緩,約5天發芽,種子育苗後本葉6枚時方可定值,生長的溫度約10-30度左右,蔓性種需搭棚架予以支撐。
種植皇帝豆所需的土壤只要排水良好即可,但以砂質土壤為佳,日照需充足,定植後約半個月施肥一次。
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