close

帶皮五花肉900克

香菜.薑ㄍ20克

蔥3支

調:香油2分之1小匙

滷料:淡色醬油4分之3杯

米酒4分之1杯

水2杯

冰糖1大匙

八角2粒

作法:

1:香菜切末蔥切段薑切片

2:五花肉放入滾水中燙熟撈起瀝乾再放入熱油鍋中炸至表皮呈淡金黃色撈起浸入冷水中泡5分再瀝乾

3:鍋中放入滷料蔥薑及五花肉大火煮至滾改小火滷至熟爛撈起切片盛入盤中淋上少許滷汁撒上香菜及香油即可

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 絕世美人 的頭像
    絕世美人

    leoo9017的部落格

    絕世美人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄