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苦瓜1條

丁香魚1小把

水1碗

調:壺底蔭油3~4大匙

白胡椒粉.米酒.冰糖ㄍ少許

作法:

1:丁香魚泡軟瀝乾苦瓜切大塊

2:將苦瓜入油鍋炸至微黃撈起放入丁香魚炸一下撈起瀝乾油

3:將油倒開放入苦瓜丁香魚與調味料和水一起開火燜煮7~8分即可

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