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鮮蚵2分之1斤

結球酸菜2~3瓣

嫩薑1小塊

青蔥1根

調:鹽適量

米酒.白胡椒粉.香油ㄍ少許

作法:蚵瀝乾酸菜嫩薑切絲青蔥切花

2:燒一鍋沸水將薑絲投入調味後將蚵下鍋煮開加入酸菜撒上胡椒粉香油即可

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