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石斑魚1尾約1斤

竹筍1支

高湯4杯

太白粉3大匙

香菜少許

調:鹽1茶匙

糖2分之1茶匙

味精少許

作法:

1:片下魚肉切片加鹽糖ㄍ2分之1茶匙拌勻裹上太白粉

2:竹筍切片與高湯一同入鍋以小火滾煮20分加入魚片待湯再沸調味撒上香菜即可

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