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金針半兩

瘦肉5兩

蔥1支

調:(1)酒半大匙.醬油半大匙.太白粉1茶匙

(2)高湯5碗.鹽1茶匙

作法:

1:金針泡軟去除蒂頭處硬節

2:瘦肉切絲拌入調(1)醃10分

3:高湯燒開改小火先放肉絲攪散後加入金針煮滾後調味撒下蔥花即可

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